Catering

Resto en cafetaria

De directie Studentenvoorzieningen biedt je de mogelijkheid om lekker en evenwichtig te eten tegen een democratische prijs. Naast de dagschotels serveren we elke dag een gevarieerd aanbod aan vegetarische schotels, pasta's, salades, belegde broodjes, koffiekoeken, desserts, enz. En je portemonnee blijft gespaard zodat je nog wat overhoudt voor sport en cultuur, een weekendje weg en niet te vergeten …om tussen pot en pint bij te praten.

Onze troeven

De prijzen zijn laag en het aanbod is zeer uitgebreid. Proefsessies en een constant toezicht op hygiëne staan borg voor een optimale kwaliteit. Een hapje smaakt beter in gezelschap. Ook een uitnodigend kader helpt, zonder dat je lunch daarom meer hoeft te kosten: als hogeschoolstudent geniet je immers een gereduceerde prijs, een prioriteit waar de catering zich graag wenst aan te houden.

Maaltijden worden vers, gekoeld of diepvries geleverd. Wat bij wie gekocht wordt, hangt af van de kwaliteit. Bovendien wordt er niet lukraak uitgeschept, maar zijn de porties gebaseerd op wat een student nodig heeft om optimaal te kunnen functioneren.

Voor het uitbaten van een studentenrestaurant is een vergunning nodig. Terecht. Het volstaat evenwel niet langer aan te tonen dat de chef er alles aan doet om een goede kok te zijn. Vandaag de dag zijn er hygiënenormen en die zijn er om gerespecteerd te worden. Een uitdaging voor de catering, die permanent bijstuurt, voor en achter de coulissen.

Niet eenvoudig in een selfservicesysteem, maar er wordt gestreefd naar zo weinig mogelijk overschotten. Tegen sluitingstijd van de keuken is de keuze bijgevolg beperkter, met dank aan de klant voor het begrip. Vraag gerust wat er nog kan: het personeel laat je niet met een lege maag vertrekken, daar staat de catering garant voor, elke dag. 

En ten slotte: duurzaam, niet duur. De directie Studentenvoorzieningen investeert in duurzame catering: fairtrade producten (zoals Max Havelaar koffie, Oxfam drankjes, Oxfam snoep), seizoensproducten, recycleerbare bekertjes en bordjes, sorteren van afval, gebruik van FSC gekeurd papier (FSC geeft de zekerheid dat de grondstof afkomstig is uit verantwoord beheerde bossen), enz.